Die Haskap Beere und ihr bioaktiver Bonus für unsere Gesundheit!

Die Haskap Beere und ihr bioaktiver Bonus für unsere Gesundheit!

 

Nutraceuticals Group Europe freut sich Ihnen Haskap Berry Pulver präsentieren zu können! 

Eine ursprünglich traditionell japanische Heilpflanze mit bemerkenswerten antioxidativen Eigenschaften, einer einmaligen Farbgebung und einem spritzigen Beerengeschmack.

Die Haskap Beere (Lonicera caerulea L.) ist neu für den europäischen Nahrungsergänzungsmittel- und Functional Food Markt, hat jedoch eine jahrhundertelange Tradition für die Menschen in Nordost-Asien. Die Haskap Beere wächst in freier Natur in verschiedenen Regionen von Hokkaido, Japan. Auch in Sachalin und Sibirien, Russland wurde diese wildwachsende Frucht vom eingeborenen Ainu Volk genutzt, die dort im 13.Jahrhundert gelebt haben. Die wunderschön-lilablaue Doppelbeere wurden von den Ainu für Ihre enthaltenen Nährstoffe und heilende Wirkung schon damals geschätzt. Im altertümlichen japanischen Dialekt dieser Region bedeutet „Haskap“ die „Beere des langen Lebens und einer positiven Vision“.  

Was die Ainu zur Haskap Beere über Generationen Ihrer traditionellen Nutzung hinweg festgestellt haben, wurde durch die Forschung und Analytik dieses Superfoods in den letzten Jahren untermauert. Tests haben gezeigt, dass die Haskap Beere außergewöhnlich antioxidative Eigenschaften besitzt. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Antioxidantien effektiv gegen freie Radikale wirken. Freie Radikale sind reaktive, potenziell schädigende Substanzen, welche als Beiprodukte der normalen physiologischen Prozesse entstehen. 

Das Haskap Beeren Pulver hat zudem einen hohen Gehalt and Vitamin C, welches als antioxidative Eigenschaft sehr geschätzt wird. Die Beere hat einen signifikant höheren Gehalt and Vitamin C als die Kiwi Frucht, die rote Johannisbeere und die Erdbeere. Tests zeigen zudem einen dreifach höheren Vitamin C Gehalt in der Haskap Beere als in Orangen (C. sinesus (L) Osbeck).

Der hohe Vitamin C Gehalt ist jedoch erst der Beginn des antioxidativen Angebotes dieser Frucht. Der bemerkenswerteste Nutzen des Haskap Berry Pulvers ist der hohe Polyphenolgehalt. Haskap Beeren strotzen vor Anthocyanen, welche die Untergruppe der Flavonoide darstellen und den Beeren ihre markant lila-blaue Farbe und ihre biologische Aktivität verleihen.  Diese Anthocyane machen 60-80% des Gesamtpolyphenolgehaltes im Haskap Berry Pulver aus. Es gibt zunehmend epidemiologische Studien, die eine regelmäßige Aufnahme von Anthocyanen empfehlen, da diese Erkrankungen wie Diabetes mellitus, neurologischen und kardiovaskulären Erkrankungen sowie Entzündungen vorbeugen sollen.   

Das Anthocyanidin mit der größten Bioaktivität aus der Haskap Beere ist das Cyanidin-3-Glukosid (C3G), welches in dem Haskap Beeren Pulver von Nutraceuticals Group Europe als Haupt-Flavonoid vorkommt. Tests haben gezeigt, dass dieses Haskap Beeren Pulver bis zu 30mal mehr C3G enthält als in der schwarzen Johannisbeere natürlich vorkommt. Während einige Humanstudien noch nicht abgeschlossen sind, haben Studien an Mäusen bereits gezeigt, das Cyanidin-3-Glukoside die körperliche Leistungsfähigkeit erhöhen, indem der Lakatstoffwechsel und die mitchondirale Biogenese durch den Skelettmuskel PGC-1 α ankurbelt werden.

Der Vergleich in wissenschaftlichen Studien und das Aussehen dieser Frucht könnten vermuten, dass die Haskap Beere in die Familie der Vacciunium-Gewächse gehört, wie die Heidelbeere oder die Cranberry. Jedoch ist so, dass diese außergewöhnliche Superbeere eher der Familie der Tomate näher ist.

Das Haskap Beerenpulver der Nutraceuticals Group Europe enthält 94% der ursprünglich bioaktiven Komponenten. Diese können durch einen schonenden, einmaligen Trocknungsprozess beibehalten werden. Zudem wird durch diese Technologie ebenfalls die lebhaft starke Färbung erhalten, welche zudem den Einsatz als natürliches Färbemittel ermöglicht. Letztlich schafft der schonende Herstellungsprozess, dass auch der Geschmack des Pulvers ähnlich dem der ursprünglichen Beere gleicht. Der Geschmack lässt sich am besten beschreiben als spannende Mischung aus säuerlich-scharf und süß.

Obwohl die historisch von den Ainu Völkern genutzten Beeren als scharf im Geschmack eingestuft wurden, ist der Geschmack der heutzutage angebauten Sträucher verändert und die Pflanzen werden als Honigbeere oder als süße Heckenkirsche bezeichnet.

Konform des eigenen Ethos sucht die Nutraceuticals Group Europe Hersteller mit umweltfreundlichen Grundsätzen und einer Verantwortung gegenüber der Natur. Zudem wird Wert gelegt auf einen ethisch und nachhaltig ausgerichteten Anbau und Herstellung des Haskap Beeren Pulvers. Der Hersteller hat einen Prozess entwickelt, der einen Rohstoff produziert, der die Umwelt in allen Stationen der Herstellung respektiert und schützt. Das heißt, der Hersteller setzt auf natürlichen Ackerbau ohne Chemikalien.

Das Haskap Beeren Pulver von Nutraceuticals Group Europe ist hergestellt aus 100% der Haskap Beere und damit geeignet für Vegetarier, Veganer oder für die Ernährung nach Halal oder Kosher.

Kontaktieren Sie uns gerne, um weitere Informationen zu unserem Haskap Beeren Pulver zu bekommen oder wenn Sie Interesse an Studien zu diesem Rohstoff haben.

 

NIGEHER021851 Haskap Berry Powder Freeze Dried 1.5% Anthocyanins (Lonicera caerulea)


Henrike Braren 01 Apr 2019